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吃火腿的注意事項

發(fā)布日期:2019-03-25 作者: 點(diǎn)擊:

和火腿相宜的食材搭配:


1、洋蔥:洋蔥中含有豐富的維生素C,能夠防止火腿中的亞硝酸鹽在人體內轉化為亞硝酸胺。


2、冬瓜:含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C和鈣、磷、鉀、鋅等微量元素,對小便不爽有療效。


3、黃瓜:火腿加黃瓜制作簡(jiǎn)單,味道清淡,咸中帶甜,還有黃瓜的清香,單位熱量適中,有減肥的功效。


和火腿相克的食材搭配:


1、乳酸飲料:同食容易致癌。常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等含有機酸,與乳酸飲料一起食用容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等,一些食品制造商會(huì )添加硝酸鹽來(lái)防止食物腐敗及肉毒桿菌生長(cháng)。當硝酸鹽配上有機酸時(shí),會(huì )轉變成一種致癌物質(zhì)——亞硝胺。


2、方便面:方便面+火腿腸=鈉嚴重超標。專(zhuān)家表示,人體所攝入的鈉元素一旦過(guò)量,容易導致血壓升高、動(dòng)脈粥樣硬化,骨鈣丟失加快,還容易感冒。


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