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香腸廠(chǎng)家

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遼陽(yáng)市食品有限公司加工廠(chǎng)

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  • [公司新聞] 舌尖上的地獄:18種毒食物

    女人都知道,每天護膚要擦防曬、要擦抗衰老精華,還要常敷面膜。其實(shí)每天吃進(jìn)肚子里的食物,也會(huì )影響你的皮膚質(zhì)量,如果吃了以下這些壞食物,更是會(huì )讓自己老得快。糖類(lèi)糖會(huì )讓胰島素傳輸超負荷運載,
    發(fā)布時(shí)間:2019-03-25   點(diǎn)擊次數:574

  • [技術(shù)支持] 香腸要高大上,配料上下功夫

    雖然香腸家家都做,但是口味各不相同,在這里教大家一些小竅門(mén)。一般而言,豬前腿和豬身相連的夾子肉灌香腸的口味最柔和,肥瘦比例盡量為3:7。如果瘦肉太多,吃起來(lái)會(huì )太硬。&nb
    發(fā)布時(shí)間:2019-03-25   點(diǎn)擊次數:562

  • [行業(yè)新聞] 散裝腌臘制品更受市民青睞

    “臘肉香腸是每年必備的年貨,今年已經(jīng)買(mǎi)了價(jià)值600元的臘肉?!笔忻穸瓔輯菡f(shuō),準備在年貨節期間再購買(mǎi)一些。那么,成都市場(chǎng)上腌臘制品銷(xiāo)售情況如何?購買(mǎi)時(shí)需要注意什么?對此,成都晚報記者進(jìn)行了走訪(fǎng)調查。&n
    發(fā)布時(shí)間:2019-03-25   點(diǎn)擊次數:511

  • [公司新聞] 食用菌種的保藏方法

    食用菌種的保藏方法有很多,常采用的有斜面低溫保藏法,常溫生理鹽水保藏法、液體石蠟保藏法,有條件的還可采用冷凍真空干燥保藏法。這些方法各有其優(yōu)缺點(diǎn),生產(chǎn)者可根據具體情況,選用適宜的保藏法。一種好的保藏方法,應能較
    發(fā)布時(shí)間:2019-03-25   點(diǎn)擊次數:1168

  • [技術(shù)支持] 中國休閑食品行業(yè)發(fā)展過(guò)程中引人深思的三大問(wèn)題

    休閑食品行業(yè)作為食品行業(yè)中分離出來(lái)的子行業(yè),發(fā)展空間不斷擴大,行業(yè)潛力無(wú)限。據資料顯示,世界休閑食品的年銷(xiāo)售額呈現不斷增長(cháng)的發(fā)展勢頭。就世界整體市場(chǎng)來(lái)看,美國消費者消費休閑食品的比例不
    發(fā)布時(shí)間:2019-03-25   點(diǎn)擊次數:1100

  • [飲食常識] 食物腌制的目的和原理

    食品腌制的主要目的是防止腐敗變質(zhì),但同時(shí)也為消費者提供具有特別風(fēng)味的腌制食品。為了達到這些目的就需要對腌制過(guò)程進(jìn)行合理的控制。擴散滲透速度是腌制過(guò)程的關(guān)鍵,若對影響這兩者的因素控制不當,就難以獲得優(yōu)質(zhì)
    發(fā)布時(shí)間:2019-03-25   點(diǎn)擊次數:1551

  • [行業(yè)新聞] 你聽(tīng)說(shuō)過(guò)酸奶腌制肉嗎

    酸奶由純牛奶發(fā)酵而成,除保留了鮮牛奶的全部營(yíng)養成分外,在發(fā)酵過(guò)程中乳酸菌還可以一產(chǎn)生人體營(yíng)養所必須的多種維生素,而且,發(fā)酵后牛奶中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,使酸奶更易消化和吸收,各種營(yíng)養素的利用率
    發(fā)布時(shí)間:2019-03-25   點(diǎn)擊次數:298

  • [公司新聞] 現做現賣(mài)小型香腸加工的整體流程

    現做現賣(mài)小型香腸加工的整體流程  加工這個(gè)香腸的做法,一般選前腿和五花。有些人偏愛(ài)瘦肉,也可以選后腿肉?! x好的肉進(jìn)行去皮、分割,然后就交給機器加工成肉泥。接下來(lái)倒入調料,有麻辣的、
    發(fā)布時(shí)間:2019-03-25   點(diǎn)擊次數:277

  • [技術(shù)支持] 臘腸可以放多久?

    臘腸色澤光潤、瘦肉粒呈自然紅色或棗紅色;脂肪雪白、條紋均勻、不含雜質(zhì);手感干爽、臘衣緊貼、結構緊湊、彎曲有彈性;切面肉質(zhì)光滑無(wú)空洞、無(wú)雜質(zhì)、肥瘦分明、手質(zhì)感好,臘腸切面香氣濃郁,肉香味突出。劣質(zhì)臘腸
    發(fā)布時(shí)間:2019-03-25   點(diǎn)擊次數:255

  • [行業(yè)新聞] 什么樣的香腸為上品?

    什么樣的香腸為上品?只要掌握一下的訣竅,就可以挑選出滿(mǎn)意的香腸。一看是否干爽干爽的香腸是上品,如果香腸較濕潤不屬上品。二看肉是否肥瘦分明分明者屬刀切肉腸,食味最佳;不分明者是用機器將肉攪爛制成的,食味較差。三看腸衣厚薄程度越薄越好,蒸熟后香
    發(fā)布時(shí)間:2019-03-25   點(diǎn)擊次數:219

  • [行業(yè)新聞] 如何用微波爐烤香腸

    微波爐里面帶的有烤架,最好用烤架,陶瓷盤(pán)子也行.用陶瓷的盤(pán)子,也可用塑剛的盤(pán)子. 
    發(fā)布時(shí)間:2019-03-25   點(diǎn)擊次數:224

  • [飲食常識] 注意冷凍食品的保質(zhì)期

    家家戶(hù)戶(hù)都有冰箱,許多人常常把食物往冷凍室一放,就以為放進(jìn)“保險箱”了。冷凍食物也有保存期限。期限的長(cháng)短取決于食品種類(lèi)、冷凍前處理和冷凍室溫度條件。 
    發(fā)布時(shí)間:2019-03-25   點(diǎn)擊次數:232

  • [行業(yè)新聞] 熟香腸的制作方法是怎樣的

    在我國的肉類(lèi)加工行業(yè)中,主要分為香腸和灌腸這兩種類(lèi)型,而今天香腸生產(chǎn)廠(chǎng)家主要就是為我們介紹制作熟香腸的方法。采用經(jīng)腌制或未經(jīng)腌制的肉塊,經(jīng)攪碎、調味、充填入腸衣中,再進(jìn)行水煮,有時(shí)稍微煙熏,即成香腸成品。歐洲一般以畜禽的肝、肺、舌、頭肉等作
    發(fā)布時(shí)間:2019-03-25   點(diǎn)擊次數:229

  • [技術(shù)支持] 生干香腸的制作步驟

    生干香腸如果經(jīng)過(guò)干燥以,是可以保存較長(cháng)時(shí)間的,其實(shí)在進(jìn)行烤腸批發(fā)的時(shí)候,也可以了解一下它的制作方法。先要切肉,將瘦肉和肥膘分開(kāi),分別
    發(fā)布時(shí)間:2016-07-27   點(diǎn)擊次數:263

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